Paradicsomos szélesbab sertésbordával

A paradicsomos szélesbab sertésbordával recept hozzávalói

60 dkg romano (szélesbab), só, kevés vaj, 10 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 1 kávéskanál cukor, csipetnyi kakukkfű, 80 dkg sertésborda

Paradicsomos szélesbab sertésbordával

Paradicsomos szélesbab sertésbordával

 

A paradicsomos szélesbab sertésbordával recept elkészítése

 

A szélesbab, avagy romano remek babfajta, de tény, hogy bizonyos időközönként problémát jelenthet az elérése. Természetesen használhatnak helyette átlagos zöldbabot, lehetőleg zöldhüvelyűt. Kicsit más lesz az íze, ezért, ha lehet, szélesbabbal készítsék el. Nos, nézzék is meg, hogyan készül!

Tisztítsuk meg a szélesbabot, és vágjuk ujjnyi vastagra. Főzzük meg sós, vajas vízben, majd szűrjük le. A szélesbabról itt tájékozódhatnak.

A vöröshagymát vágjuk kockára, a fokhagymagerezdeket préseljük össze. Az olajon pirítsuk meg a hagymát, majd tegyük hozzá a fokhagymát. 1 dl vörösborral öntsük fel, és főzzük fel. Adjunk hozzá 4 fej gerezdekre vágott paradicsomot, sót, borsot, cukrot, és határozottan főzzük össze.

Közben csipet kakukkfűvel fűszerezzük a babot, és tegyük hozzá a paradicsommártáshoz. Összeforgatjuk a serpenyőben.

80 dkg sertésbordát felszeletelünk, klopfoljuk, fűszerezzük, és roston megsütjük. Tálaláskor kiválóan illik hozzá a paradicsomos romano bab. Zöldhagymával díszítjük.

 

Egy egészen más karakterű babos receptet itt találnak!

 

Ha válogatnának húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza Önöket holnap is, jöjjenek!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Paradicsomos szélesbab sertésbordával
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.