Töltött paprika másképpen

Hozzávalók, töltött paprika másképpen

10 dkg hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db chilipaprika
25 dkg paradicsom
20 dkg mozzarella sajt
olívaolaj
10 dkg rizs
8 dl zöldség alaplé

bors
fél csomag bazsalikom
2 db paprika
2 db kaliforniai paprika

 

Töltött paprika másképpen

Töltött paprika másképpen

 

A töltött paprika másképpen recept elkészítése

 

A töltött paprika hagyományos verziójától persze jó szokás szerint eltérek. A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, a chilipaprikát elfelezzük, kimagozzuk, finomra vágjuk. A paradicsomot negyedeljük, kockázzuk, a mozzarellát szintén.

Vajat felhevítünk, megpirítjuk benne a hagymát, fokhagymát, chilit és hozzáadjuk a rizst, majd 2 percig pirítjuk, és 7 dl alaplével felengedjük, sózzuk, borsozzuk, 25 percig pároljuk.

Közben elkészítjük a bazsalikompürét: a bazsalikomlevelet olajon megpirítjuk, pürésítjük. A paprikák csumáját, szárát kalapként használjuk, levágjuk, kimagozzuk, belsejét sózzuk, borsozzuk, majd megtöltjük a rizses töltelékkel. Sütőlemezre helyezzük, 180 fokon 20-25 percig megsütjük. Bazsalikompürével és vegyes salátával tálaljuk.

Ha szeretne még receptek között böngészni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megteheti. Nézzen körül, válassza ki a mai hangulatához legjobban passzoló receptet, és készítse el! Várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Töltött paprika másképpen
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.