Zöldségek rizzsel, tofuval, wokban

A zöldségek rizzsel, tofuval, wokban recept hozzávalói

2 szál sárgarépa, 1 db zellergumó, 1 kisebb fej káposzta, 1 szál póréhagyma, 20 dkg hüvelyes zöldborsó, 10 dkg szójacsíra, 4 gerezd fokhagyma, 30 dkg jázminrizs, 60 dkg tofu, 1 dl olaj, 1,5 dl sötét szójaszósz, 1 db piros chili, 0,5 dl alaplé, só, méz, gyömbér, 1 dl alaplé, 1 dl rosé bor, 3 szál kakukkfű, 1 köteg petrezselyem, só, őrölt fekete bors, kevés fűszerpaprika

Zöldségek rizzsel, tofuval, wokban, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Zöldségek rizzsel, tofuval, wokban, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A zöldségek rizzsel, tofuval, wokban recept elkészítése

 

Nos, elő a wokkal, Európa és a világ ízei magyarul típusú Mit főzzünk ma?-recept következik. Az alaphangulat ázsiai lesz, ez az alapjellemző, de természetesen messze nem lesz idegen a magyar ízléstől sem. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!

Először is a jázminrizst 1,7- szeres, enyhén sós, forrásban lévő vízben megfőzzük. Amikor a víz elfőtt róla, lefedjük, félretesszük.

A wokot felhevítjük, olajat öntünk bele, és megsütjük benne a szeletekre vágott tofut. Amíg a tofu sül, felvágjuk a zöldségeket vékony csíkokra, természetesen a zöldborsó és a szójacsíra kivételével.

Ha a tofu megsült, félretesszük, megvárjuk, hogy kihűljön, és nagy kockákra vágjuk. Az olajat kiöntjük a wokból. Nem kell kitörölni, tegyük vissza melegedni. Amikor enyhén füstölni kezd, tegyük bele a zöldségeket, gyakran forgatva pirítsuk őket.

Közben a borsót forrázzuk le sós, lobogó vízben. Szedjük ki a vízből, és adjuk a zöldségekhez. A főzőlevéből fél dl-t merjünk rá, majd jöhet a zúzott fokhagyma, a felkarikázott chili, egy kevés gyömbér és a méz. Belekeverjük a föllazított főtt rizst.

Ráöntjük a szójaszószt, beletesszük a szójacsírát és összepirítjuk. A szójaszószhoz aktuális árat itt találnak. Tányérra halmozzuk. A még meleg wokban visszamelegítjük a tofut, a pirított rizs tetejére tesszük. Forrón fogyasztjuk.

 

Ha megtetszett a wok, mutatunk itt egy másik receptet, szintén wokos, nézzék meg!

 

Ha körülnéznének húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Zöldségek rizzsel, tofuval, wokban
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.